Phacoemulsification joacă rolul său unic în diverse domenii

Facoemulsificarea se referă la un proces în care două (sau mai mult de două) lichide nemiscibile sunt amestecate uniform pentru a forma un sistem de dispersie sub acțiunea energiei cu ultrasunete, iar un lichid este distribuit uniform în celălalt lichid pentru a forma o emulsie. În comparație cu procesul și echipamentele generale de emulsionare (cum ar fi elicea, moara coloidală, omogenizatorul etc.), emulsionarea cu ultrasunete are caracteristicile unei calități ridicate de emulsionare, emulsionare stabilă, produs stabil de emulsionare și putere scăzută necesară.

Phacoemulsificarea a fost utilizată în multe domenii și joacă un rol unic în fiecare domeniu.

Există multe aplicații de facoemulsificare industrializate. Emulsionarea cu ultrasunete este una dintre cele mai vechi tehnologii utilizate în prelucrarea alimentelor. De exemplu, băuturile răcoritoare, ketchup-ul, maioneza, gemul, laptele artificial, alimentele pentru copii, ciocolata, uleiul de salată, apa ulei-zahăr și alte alimente mixte utilizate în industria alimentară au fost testate și utilizate în țară și în străinătate și au fost îmbunătățite Efectul calității produsului și al eficienței producției, iar emulsionarea carotenului pe bază de apă a fost testată și utilizată cu succes în producție.

Pulberea de coajă de banană este pretratată prin metoda de modificare fizică a dispersiei cu ultrasunete combinată cu gătitul de înaltă presiune, iar apoi pulberea de coajă de banană este hidrolizată enzimatic cu amilază. Un singur factor de testare a fost folosit pentru a studia efectul acestei metode de pretratare asupra ratei de extracție a fibrelor dietetice solubile în coaja de banane și proprietățile fizice și chimice ale fibrelor alimentare insolubile în coaja de banane. Capacitatea de reținere a apei din fibra dietetică insolubilă obținută prin tratament enzimatic a crescut cu 5,05g/g, capacitatea combinată de apă a crescut cu 4,66g/g, capacitatea de reținere a uleiului a crescut cu 4,60g/g, iar proprietatea de umflare a crescut cu 0,4 ml/g.

În industria farmaceutică și sectorul industriei de necesități zilnice, emulsionarea cu ultrasunete este adesea utilizată în fabricarea diferitelor produse de emulsie, cum ar fi medicamentele de emulsie, cosmeticele și lustruirea pantofilor din piele. Produsul de ardere emulsionat al uleiului (benzină, motorină etc.) și a apei sau a cărbunelui pulverizat poate fi, de asemenea, realizat prin emulsionare cu ultrasunete pentru a îmbunătăți valoarea de ardere a combustibilului unitar.