Aplicarea tehnologiei de extracție cu ultrasunete în industria chineză a medicinei pe bază de plante

Tehnologia de extracție cu ultrasunete este doar o metodă de extracție pur mecanică care este capabilă să extragă compuși activi din plante și plante medicinale și să producă extracte de plante de înaltă calitate. Această tehnologie este considerată BIO deoarece elimină riscul folosirii solvenților nenaturali și, prin urmare, este recomandată celor care doresc să realizeze produse cu"certificat organic".

Extracție cu ultrasunete

Extracția cu ultrasunete este tehnica preferată pentru izolarea compușilor bioactivi din substanțe botanice. Tehnicile de extracție cu ultrasunete pot ajuta la creșterea valorii anumitor subproduse alimentare ca sursă de compuși naturali. Acestea au un dublu efect asupra substratului vegetal, reducand mult timpul de extractie si reducand sau distrugand bacteriile.

01 Avantajele extracției cu ultrasunete

Echipamentul de extracție cu ultrasunete are multe avantaje care îl fac o metodă excelentă de extracție. Datorită randamentului ridicat, extractului de înaltă calitate, procesului rapid, investițiilor și costurilor de operare reduse, funcționării sigure și ușor de utilizat, extracția cu ultrasunete este metoda preferată pentru procesele de extracție în producția la scară mică și industrială.

Aplicarea ultrasunetelor de mare putere la lichide și nămoluri are ca rezultat forțe puternice de cavitație și forfecare. În suspensiile de frunze, muguri, flori, tulpini și alte părți ale plantelor, celulele vegetale sunt perturbate de forțele de forfecare ultrasonice și eliberează compuși bioactivi. Extracția cu ultrasunete a fost recunoscută ca o tehnică eficientă și fiabilă pentru izolarea compușilor bioactivi din plante. În special în producția de extracte din plante chinezești de înaltă calitate, sonicarea este convingătoare pentru randamentul său ridicat, calitatea excelentă și timpii rapidi de procesare. Aplicarea ultrasunetelor este un tratament mecanic, non-toxic, sigur si prietenos cu mediul.

02 Cum funcționează

Extracția cu ultrasunete se realizează atunci când ultrasunetele de mare putere și frecvență joasă sunt cuplate într-o suspensie constând din material pe bază de plante într-un solvent. Ultrasunetele de mare putere sunt cuplate în suspensie printr-un procesor cu ultrasunete de tip sondă. Undele ultrasonice de înaltă energie se propagă prin lichid, creând cicluri alternative de presiune ridicată sau scăzută, rezultând fenomenul de cavitație acustică.

Cavitație

Extracția cu ultrasunete se bazează pe cicluri repetate de înaltă și joasă presiune. Ciclurile alternante de înaltă și joasă presiune de sonicare de 20.000 de ori pe secundă creează forțe intense de forfecare și jeturi de lichid. Acest stres extrem poate depăși selectivitatea membranei celulare și poate distruge rapid peretele celular, rezultând un transport de înaltă calitate între celula interioară și solventul din jur. Cu extracția cu ultrasunete, se pot obține randamente mai mari și timpi de extracție mai scurti.

03 Domenii de aplicare

Tehnologia de extracție cu ultrasunete poate fi aplicată în diferite domenii precum producția de alimente, lichior, fitoterapie, industria cosmetică, medicamente homeopate clasice, medicină veterinară, biochimie și chimie verde, agricultură, laboratoare de cercetare etc. Extracte din plante, ingrediente active, extracte homeopatice, Nutraceutice, Cosmetice, Ierburi, Uleiuri Galen, Lichioruri și Ierburi în general.

Extract antioxidant

Antioxidanții sunt compuși bioactivi care captează radicalii liberi și se găsesc în plante. Antioxidanții, precum vitamina C, vitamina E, tiolii etc., sunt substanțe farmacologic active care îmbunătățesc sănătatea și tratează bolile. Datorită eficienței ridicate a procesului, extracția cu ultrasunete permite izolarea antioxidanților folosind o gamă foarte largă de materii prime. Pe lângă plante precum ierburile, fructele și legumele, antioxidanții de înaltă calitate pot fi extrași cu ultrasunete din materiale cu valoare scăzută sau aruncate, cum ar fi coji, tulpini, semințe, cojile, sâmburi, rădăcini etc.

Extracția adaptogenului

Adaptogeni precum taninurile sunt polifenoli, de obicei molecule astringente, despre care se știe că cresc toleranța la stres a celulelor mamiferelor. Aceste molecule sunt prinse în celulele vegetale. Pentru a obține adaptogeni cu biodisponibilitate ridicată, moleculele trebuie eliberate din materialul vegetal. Ruptura celulei cu ultrasunete deschide celula prin distrugerea peretelui celular și creșterea transferului de masă între interiorul celulei și solventul din jur.

04 Rezumat

Extracția cu ultrasunete a fost recunoscută ca o tehnologie promițătoare și inovatoare cu multe aplicații în domeniul chimic, farmaceutic, cosmetic și alimentar în secolul XXI. Ultrasunetele cu o gamă largă de putere și frecvență sunt utilizate pentru degazare, filtrare, omogenizare, emulsionare, cristalizare, extracție și oxidare enzimatică, tăiere, gătire, liofilizare, despumare și inactivare a microorganismelor.